วันจันทร์ที่ 9 มกราคม พ.ศ. 2560

กากหมู ผัดพริกแกง คาราเมล




ส่วนผสม

พริกแกงเผ็ด กากหมุที่ทอดใหม่ๆ เรียบร้อยๆๆ แล้ว หนึ่งจาน
น้ำตาลทราย หรือ น้ำตาลปี๊บ  ตามชอบ
ใบมะกรุด น้ำปลา  พริกชีฟ้าแดง  น้ำมันหมูที่เจียวกากหมู สำหรับผัด


วิธีทำ

นำน้ำมันกากหมูลงในกระทะ  ใส่พริกแกงเผ็ดลงผัด  ตามด้วยน้ำตาล  และน้ำปลา คนให้ทุกอย่างเข้มข้นเหมือนเราทำ คาราเมล พอเหนียวๆๆๆ
เป็นเนื้อเดียวกัน ชิมรส ตามชอบ  หวานนำ เค็มตามเล้กน้อยๆๆ  แล้ว แล้ว ใส่ใบมะกรูดที่ซอย และ พริก ชีฟ้าแดงลงผัด ต่อไป  จึงนำ กากาหมูลงไปผัด หรือ คลุกเร็วๆๆๆ
ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน  กับข้าวสวยร้อนๆๆ  อร่อยจนหยุดไม่ได้ เลย ค่ะ

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น