วันเสาร์ที่ 16 เมษายน พ.ศ. 2559

เนื้อทอดแดดเดียว





ส่วนผสม


เนื้อวัว 500 กรัม
กระเทียม 1 หัว
พริกไทยป่น 1/2 ชช
น้ำมันหอย 1 ชต
น้ำปลา 1 ชต
รากผักชี 3 ราก
น้ำตาลทราย 1 ชต
เหล้าขาว 2 ชต
ซอสพริก 3 ชต


วิธีทำ

ล้างเนื้อให้สะอาด แล่ออกเป็นแผ่นหนาประมาณ 1 ซ.ม.
โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทยใหละเอียด เคล้ากับเนื้อให้เข้ากัน เติมน้ำปลา เหล้าขาว น้ำมัน หอย น้ำตาลทราย  หมักประมาณ 1 ช.ม. แล้วตากแดด 1 วัน
ทอดเนื้อ ในน้ำมันร้อน พอสุกตักให้สะเด็ดน้ำมัน รับประทานกับซอส พริกอร่อยๆๆๆๆ

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น