วันเสาร์ที่ 2 มกราคม พ.ศ. 2559

ปลาหมึกแดดเดียว




ส่วนผสม


ปลาหมึก
น้ำปลาดี
น้ำตาลปี๊บ


วิธีทำ

ปลาหมึกล้างทำความสะอาด ลอกหนังของปลาหมึกออกด้วยนะ ใส่ตะแกรงหรือกระชอนให้สะเด็ดน้ำ
ผสมน้ำตาลกับน้ำปลา คนให้น้ำตาลละลายดี ใส่ปลาหมึกลงไปหมักทิ้งไว้
นำปลาหมึกที่หมักไว้แล้ว ไปวางบนตะแกรง แล้วตากแดดจัดๆ ทิ้งไว้ประมาณ
เมื่อตากปลาหมึกจนแห้งได้ที่แล้ว ไม่ต้องแห้งมากนะค่ะ กินไม่อร่อย  หั่นเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ
นำลงทอดใช้ไฟปานกลาง จิ้มกับซอสพริกตามชอบ

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น