วันอาทิตย์ที่ 1 พฤศจิกายน พ.ศ. 2558

ยำไข่เค็มรสแซ่บๆๆ






ส่วนผสม

ไข่เค็ม  4  ฟอง
น้ำมะนาว
หอมแดง
พริกขี้หนู
ใบคื่นช่ายหั่น
น้ำตาลปี๊บ
น้ำปลา



วิธีทำ

 นำไข่เค็มมาปลอกเปลือกออกแล้วผ่าออกเป็น 4 ชิ้นตามยาว จัดเรียงใส่จานให้สวยงาม
ทำน้ำยำกันเลย ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาวลงไป คนให้ละลายเข้ากัน ใส่พริกขี้หนูหั่นลงไปคลุก ชิมรสตามชอบ  ให้ออกเปรี้ยวนำ และหวานนิดหน่อย แต่ไม่ต้องออกเค็มมาก เพราะไข่มีรสเค็มอยู่แล้ว
 ตักน้ำยำราดลงไปบนจานไข่เค็มที่เตรียมไว้ได้เลย

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น