วันพุธที่ 2 กันยายน พ.ศ. 2558

แกงเห็ดป่า แซ่บๆๆ






ส่วนผสม


เห็ดป่าทุกชนิด
ใบแมงลัก
ยอดมะระขี้นก
น้ำปลาร้า
หอมแดง
ตะไคร้
พริกขี้หนู
ผงชูรส
เกลือเล้กน้อย

วิธีทำ

ตั้งน้ำเล้กน้อย ใส่หม้อ พอเดือด ใส่ หอมแดง ตะไคร้ พริกทุกลงไปในหม้อ ต้มให้เครื่องหอม ใส่น้ำปลาร้าลงไป เกลือ ผงชูรส พร้อมเห็ดที่ล้างทำความสะอาด เรียบร้อยแล้ว ลงไปในหม้อ ปิดฝาหม้อรอให้เห็ดสุก
เปิดหม้อ อีกคร้ง ใส่ใบแมงลัก ยอดมะระขี้นก ชิมรสตามชอบ  ปิดไฟยกลงได้เลยค่ะ ทานขณะร้อนๆๆ แซ่บๆๆๆ

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น