วันพุธที่ 1 เมษายน พ.ศ. 2558

การต้มหัวหมู หูหมูให้อร่อย พร้อมน้ำจิ้มแซ่บๆๆ





 
 
วิธีทำ


เอาหัวหมูทั้งหัวมาทำความสะอาด และหั่นเป็นชิ้น แยกส่วน ชิ้นพอประมาณ
รากผักชี พริกไทยดำ กระเทียมตำรวมกัน มาหมักใส่ หมูที่เตรียมไว้ปรุงรสด้วยซีอื๊วขาว น้ำตาลปี๊ป ซีอิ๊วดำ
หมักไว้ประมาณ 1 ชม และ  เอามาตั้งไฟอ่อนๆเติมน้ำพอ ขลุกขลิก ใส่ดอกโป๊ยกั๊ก อบเชยลงไป เคี่ยวจนสุกน้ำงวดลง หัวหมู และ ส่วนต่างๆๆ มาหั่นใส่จาน พร้อมเสริฟด้วย น้ำจิ้มรสแซ่บๆๆ โรยด้วย ผักชี
 


วิธีทำน้ำจิ้มแซ่บๆๆ
พริกสดแดง กระเทียมดอง รากผักชีตำรวมกัน ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น