ส่วนผสม
ปลาหมึกสด
ขมิ้นชันแก่ๆ บดละเอียด
พริกไทยดำ ตำละเอียด
น้ำมันพืช
มะนาว
เกลือ
วิธีทำ
นำปลาปลาหมึกมาล้างทำความสะอาด บั่งให้สวยงาม แล้วจึงนำมาคลุกขมิ้นชันสดๆๆและพริกไทยดำ
น้ำมันพื้ชเล็กน้อย คลุกให้เข้ากัน หมัก ๒ ชม ในตู้เย็น แล้วจึงนำมาทอดด้วยไฟแรง น้ำมันเยอะพอสมควร จนสุก ตักขึ้น พักให้สะเด้ดน้ำมัน ตักใส่จาน โรยเกลือเล็กน้อย ก่อนรับประทาน บีบมะนาว
ปลาหมึกสด
ขมิ้นชันแก่ๆ บดละเอียด
พริกไทยดำ ตำละเอียด
น้ำมันพืช
มะนาว
เกลือ
วิธีทำ
นำปลาปลาหมึกมาล้างทำความสะอาด บั่งให้สวยงาม แล้วจึงนำมาคลุกขมิ้นชันสดๆๆและพริกไทยดำ
น้ำมันพื้ชเล็กน้อย คลุกให้เข้ากัน หมัก ๒ ชม ในตู้เย็น แล้วจึงนำมาทอดด้วยไฟแรง น้ำมันเยอะพอสมควร จนสุก ตักขึ้น พักให้สะเด้ดน้ำมัน ตักใส่จาน โรยเกลือเล็กน้อย ก่อนรับประทาน บีบมะนาว
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น