วันพฤหัสบดีที่ 19 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2558

ยำเห็ดเข็มทองทอดกรอบ อร่อยๆ


    


                                         
ส่วนผสม
 
 เห็ดเข็มทอง
 แป้งทอดกรอบ
 น้ำเปล่า
 กุ้งลวก
 หมูสับลวก
 ปลาหมึกลวก
 หัวหอมใหญ่ซอย
 มะเขือเทศหั่นซีก
 ขึ้นฉ่ายสับ
 พริกขี้หนูสับ
 น้ำปลา
น้ำตาลทราย
น้ำมะนาว
 
 
วิธีทำ
 ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเปล่า นำเห็ดเข็มทองมาชุบแป้ง แล้วนำไปทอดให้สุกเหลืองและกรอบ พักไว้
 ผสม  พริกขี้หนู น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว คนจนน้ำตาลละลายดี
ใส่   กุ้งลวก ปลาหมึกลวก หมูบดลวก หอมหัวใหญ่  มะเขือเทศ ขึ้นฉ่ายลงไปคลุกเคล้าน้ำยำ ชิมรสตามใจชอบ
จัดวางเห็ดทอดลงจาน พร้อมด้วย ด้วยน้ำยำ เสริฟ

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น