วันศุกร์ที่ 27 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2558

มะเขือยาวผัดหมูสับ





ส่วนผสม


 มะเขือยาว
หมูสับ
กระเทียม
 พริกขี้หนู แดง
ใบโหระพา
เต้าเจี้ยว
ซอยหอยนางรม
ซีอิ๊วขาว
 น้ำตาลทราย
 น้ำมันพืช


วิธีทำ


นำมะเขือยวมาหั่นเป็นชิ้นๆๆ แล้วนำมาทอดพอสุก ตักขึ้น พักใว้ (จะทำไม่ให้มะเขือยาวมีสีดำ)
และมีสีสวยน่ากิน ใส่น้ำมันลงกะทะ พอร้อนๆใส่กระเทียมและพริกขี้หนูลงไปผัด พอมีกลิ่นหอม แล้วจึงใส่หมูสับลงไปผัด ทันที ผัดสักครู่แล้วจึงเติมเครื่อง
เครื่องปรุงต่างๆ แล้วจึ่งใส่มะเขือยาวที่ทอดแล้วลงไปผัดให้เข้ากัน ตาม ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
แล้วจึงใส่ใบโหระพาตามลงไปผัดเร็วๆๆให้ส่วนผสมเข้ากัน ชิมรสตามชอบ เมื่อเสร็จแล้ว ตักใส่จานพร้อมรับประทาน พร้อมข้าวสวยร้อนๆๆ

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น