วันอังคารที่ 4 พฤศจิกายน พ.ศ. 2557

ใส้อ่อนต้ม จิ้มน้ำจิ้มแซ่บๆๆ








ส่วนผสม
 
ไส้อ่อนล้างด้วย น้ำเกลือ  แป้งมัน ให้สะอาด
ต้มน้ำให้เดือดใส่เกลือนิดหน่อยแล้วต้มจนสุก อย่าลืมใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด เพื่อดับกลิ่นคาว
เมื่อต้มจนใส้สุกแล้วตักขึ้นมา หั่นเป็นชิ้นๆๆ ใสจานพร้อมน้ำจิ้มแซ่บๆๆๆ
 

น้ำจิ้ม แซ่บๆๆๆๆ

พริกขี้หนู
กระเทียม
รากผักชี
น้ำตาลทราย
น้ำปลา
เกลือ
น้ำมะนาว
ตำทุกอย่างรวมกัน ปรุงรสตามชอบเลยค่ะ 

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น