วันอังคารที่ 25 พฤศจิกายน พ.ศ. 2557

ยำหมี่แซ่บๆๆๆ




ส่วนผสม

เส้นหมี่ 
เนื้อหมูบด หรือจะเป็นอาหารทะเล ตามชอบ
วันนี้ใช้ผ้าขี้ริ้วแทน
ถั่วลิสงคั่ว   
ตะใคร้ซอย  
ต้นหอม
ใบสะระแน่ 
ผักชีฝรั่ง
น้ำมะขามเปียก 
พริกป่น 
น้ำปลา 
น้ำตาลทราย 
น้ำมะนาว

วิธีทำ

เส้นหมี่ขาวที่ลวกแล้ว ผ้าขี้ริ้ว ที่มีในตู้เย็นวันนี้ ลวกเรียบร้อย
นำชามใบใหญ่ มาใส่เครื่องก่อนเลย พริกป่น  ใบสะระแน่  ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ตะใคร้ซอย น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก น้ำตาลทราย ใส่ เนื้อต่างๆๆที่ชอบทานใส่ลงไป พร้อมหมี่ขาวลงคุลกเคล้าให้เข้ากันชิมรสให้ได้ตามที่ชอบ  เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวานเล้กน้อย กินกับผักต่างๆๆตามชอบค่ะ อย่าลืมโรยถั่วลิงสงตอนท้าย น่ะค่ะ แซ่บๆๆๆๆๆ

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น