วันอาทิตย์ที่ 26 ตุลาคม พ.ศ. 2557

สามชั้นทอดน้ำปลา อร่อยๆ




ส่วนผสม

หมูสามชั้นแล่เป็นชิ้นๆๆ
น้ำปลา
พริกไทยดำ
แป้งมัน
น้ำมันสำหรับทอด


วิธีทำ

นำหมูสามชั้นมาหมักกับน้ำปลา ขย๊ำๆๆให้เข้าเนื้อหมู ประมาณที่พอดี ค่ะ แล้วใส่พริกไทยดำลงคลุกเคล้าขยำๆๆๆอีกครั้ง ให้เครื่องต่างๆๆเข้ากัน แล้วจึงนำแป้งมันมาคลุกเคล้าให้ทัั่วชิ้นหมูค่ะ
เมื่อเสร็จแล้วนำพักในตู้เย็น สักพัก ใหญ่ๆๆ แล้วจึเอามาทอดค่ะ ทอดให้สุกเป็นสีเหลืองทองสวยงาม
น่าทาน แล้วตักขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน หั่่นเป็นชิ้นๆๆให้พอดีคำ รับประทานกับข้าวสวย หรือ ข้าวเหนียวร้อนๆๆอร่อยจนลืมอิ่มไปเลย ค่ะ อร่อยมากๆๆกรอบนอกนุ่มใน

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น