วันอังคารที่ 19 สิงหาคม พ.ศ. 2557

แกงเห็ดป่าแซ่บๆ

                          





ส่วนผสม

เห็ดป่าที่หาซื้อได้  ตามชอบค่ะ
ใบแมงลัก
ผักติ้ว
พริกสด และ พริกแห้ง
น้ำปลาร้า
น้ำเปล่า
เกลือ
ผงชูรส

วิธีทำ

นำเห็ดที่ซื้อมาไปล้างดินออกให้หมด พักใว้  ตำพริกสด และ พริกแห้ง พอหยาบๆเตรียมใว้
ตั้งหม้อใส่น้ำพอสมควรแต่อย่าเยอะ ต้มให้เดือด จัดๆๆ ใส่พริกตำลงไป เดือนอีกครั้งใส่เห็ดลงไป
ปรุงรสด้วย เกลือ ผงชูรส ตามชอบ แล้วใส่ผักติ้ว ใบแมงลัก ตามลงไปค่ะ ชิมรสอีกครั้ง
เมือสุกดีแล้ว  ปิดไฟยกลงค่ะ ตักใส่ชาม เสริฟร้อน แซ่บๆๆมากๆๆ

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น