วันอาทิตย์ที่ 30 ธันวาคม พ.ศ. 2555

"หน่อไม้ผัดพริกแกง"




"หน่อไม้ผัดพริกแกง"


เมนูวันนี้ "ครัวดงละคอน" ครัวแบบบ้านๆที่ทำทานกันได้ง่ายๆ

มีเมนูกับข้าวอร่อยแบบไทยๆมาฝากครับ ทำง่ายๆเช่นเคย

"หน่อไม้ผัดพริกแกง..ใส่หมูสับ"


ก่อนอื่นเตรียมเครื่องปรุงก่อนครับ



ที่ต้องใช้ : หน่อไม้อัด, หมูสับ 2 ขีด,น้ำพริกแกงเผ็ด,น้ำตาลปิ๊บ

และใบโหระพา

มีเท่านี้ครับที่ต้องใช้


ใกล้จะ 5 โมงเย็นแล้ว มาลงมือผัดกันเลยดีกว่าครับ


นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย

นำพริกแกงใส่ลงไปผัดให้หอม


จากนั้นนำหมูสับใส่ลงไป ผัดให้กระจายๆจนสุก


ต่อไป นำหน่อไม้อัด ที่ทำความสะอาดแล้ว ใส่ลงไป

(หน่อไม้อัดให้ต้มน้ำทิ้งก่อน 1 น้ำครับ)


ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ปรุงรสด้วยน้ำปลา,น้ำตาลปิ๊บ 2 อย่างแค่นี้ครับ


สุดท้าย ใส่ใบโหระพาลงไป


ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง

ปิดไฟ...เสร็จเรียบร้อยแล้วครับ

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น