วันศุกร์ที่ 28 ธันวาคม พ.ศ. 2555

ไข่เจียวเห็ดปุยฝ้าย


ไข่เจียวเห็ดปุยฝ้าย
ไปร้านดอยคำ ตลาด อตก. ไปเห็นเห็ดปุยฝ้ายขายอยู่ แพ้กละ 50 บาท
จัดเป็นเห็ดชนิดใหม่ที่เพิ่งรู้จัก เลยต้องซื้อมาชิมดู
สอบถามจากทางร้านก็ทราบว่านำไปปรุงอาหารต่างๆ ได้
แต่เป็นเห็ดที่มีรสขม ให้นำไปลวกก่อน
จัดการซื้อมา 1 แพ้ก ลองมาทำไข่เจียวเห็ดปุยฝ้ายดูก่อน
เห็ดปุยฝ้าย จากร้านดอยคำ ราคา 50 บาท


เห็ดปุยฝ้าย ลักษณะคล้ายๆ ก้อนฝ้าย


ผ่าก้อนดอกเห็ด เห็นโครงสร้างกิ่ง พร้อมเส้นปุยฝ้าย


ลองหั่นเห็ดมาชิมดูก่อน อยากรู้ว่ามีรสขมแค่ใหน ปรากฎว่า ไม่มีรสขมเลย งง เหมือนกัน
จัดการหั่นเห็ดปุยฝ้ายเป็นชิ้นเล็ก


ใส่ไข่เป็ดไป 3 ฟอง


ตีไข่ให้เข้ากับเห็ด ปรากฎว่าต้องเพิ่มไข่อีกฟอง เป็น 4 ฟอง


ทอดไข่เจียว ใช้กระทะเหล็กแบน แบ่งทอดทีละครึ่ง




ไข่เจียวเห็ดปุยฝ้าย
ที่มาจาก swin  ขอบคุณคับ

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น