วันพฤหัสบดีที่ 27 ธันวาคม พ.ศ. 2555

ขนมจีนเต้าหู้ทอดจิ้มกะปิ



ขนมจีนเต้าหู้ทอดจิ้มกะปิ

เต้าหู้แข็งสีขาวหั่นเป็นแท่ง 2แผ่น
กะปิ 1/4 ถวยตวง
น้ำมะนาว 1 ชต
พริกขี้หนูสวน 2 ชต
เส้นขนมจีน 200 กรัม
น้ำมันพืช 3 ชต
น้ำมันสำหรับทอด
ผักสดตามชอบ ใบแมงลัก ใบโหระพา ผักแพรว ต้นหอม

วิธีทำ
ซับทิชชูน้ำจากเต้าหู้ให้แห้ง  จากนั้นลงไปทอด ตั้งไฟปานกลางจนสุก ตักขึ้นพักใว้
นำกะปิไปผัดกับน้ำมัน เติมน้ำมะนาว ตามด้วยพริกขี้หนู ลงไปผัดจนเข้ากันแล้วตักใส่จาน
พร้อมเส้นขนมจีน และผักต่างๆตามชอบพร้อมเสิรฟ


ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น