วันจันทร์ที่ 5 พฤศจิกายน พ.ศ. 2555

หมูทอดตะไคร้

หมูทอดตะไคร้

เครื่องปรุง
หมู ตะไคร้ กระเทียม พริกไทย แป้งสาลี น้ำปลา น้ำมันหอย หรือ ผงปรุงรส

วิธีทำ
โขลกกระเทียม พริกไทย ตะไคร้ ให้ละเอียด
หั่นหมูเป็นเส้นๆ แล้วหมักกับเครื่องที่ตำไว้ ใส่เครื่องปรุงรสทั้งหลายลงไป เคยตวงเลย เติมแป้งสาลีเพื่อให้เครื่องเกาะเนื้อหมูได้ดี
จากนั้นก็ทอดด้วยไฟอ่อน น้ำมันให้ท่วมเนื้อหมูครับ

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น