วันจันทร์ที่ 12 พฤศจิกายน พ.ศ. 2555

ปลาหมึกยัดไส้ ทอดพริกไทยกระเทียม


Laughing สวัสดีครับทุกท่าน วันนี้น้องเก้ฝากเมนูอาหาร ที่ชื่อว่า " ปลาหมึกยัดไส้ ทอดพริกไทยกระเทียม " มาเรียกน้ำย่อยให้ท่านได้ซี๊ดปาก เอ้ย..ลองทำกันอีกสักเมนูนะครับ.. ซึ่งช่วงนี้ไม่เห็นใครทำอาหารกันเลย น้องเก้ว่าขอขัดจังหวะหน่อย..ขัดก็ขัด ไม่ว่ากัน ถ้าท่านผู้ชมได้ประโยชน์ เอาก็เอา ถ้างั้นไปชมกันดีกว่าเนาะ
เริ่มจากหมูสับหรือไก่สับก็ได้ วุ้นเส้นที่แช่น้ำแล้วนำมาตัด รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลกเข้ากัน ซีอิ้วขาว แล้วก็คลุกเข้ากัน
ปลาหมึกที่ลอกหนังและล้างสะอาดแล้ว
ยัดเข้าไปข้างในเรียบร้อย
ตำกระเทียม พริกไทยดำ รากผักชีหยาบๆ
เอาลงทอดในกะทะ
ใส่ปลาหมึกลงไป ใช้ไฟอ่อน
ใช้ไม้เสียบลูกชิ้น เจาะลงไปตามตัวของปลาหมึก เพื่อให้ความร้อนกระจายไปทั่วถึง
เมื่อเห็นว่าสุก ลองเอาไม้จิ้มดูอีกครั้ง หากไม่มีน้ำออกจากตัวปลาหมึก แสดงว่าใช้ได้แล้ว ตักขึ้น
หน้าตาประมาณนี้ครับ
แต่งหน้าให้หน่อย....เชิญชิมได้เลยครับ
ที่มาจากบ้านสวนพอเพียง

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น