วันอาทิตย์ที่ 16 กันยายน พ.ศ. 2555

Calamari ทอด


Calamari ทอด
ปลาหมึกชุปแป้งทอดนั้นเองเป็นอาหารทานเล่นพร้อมกับสลัดหรืออาหารอื่น ๆ ตามชอบ
ส่วนผสมสูตร

1 ถ้วย ปลาหมึกหั่นเป็นแหวน
1 ถ้วย แป้งอเนกประสงค์
1 ช้อนชา พริกปาริก้า
เกลือ และ พริกไทยดำป่น
มะนาวหั่นเป็นชิ้น
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ
ผสมแป้ง, พริกป่นปาริก้า, เกลือ
พริกไทยใป่น ชามใหญ่
โยนปลาหมึกลงในชามแป้งที่ปรุงรสใว้แล้ว คลุกปลาหมึกให้ทั่ว เตรียมลงทอดในกระทะ
นำปลาหมึกลงทอดในน้ำมันร้อนๆๆปานกลาง
และทอดจนกรอบเป็นสีทองสวยงามเมื่อปลาหมึกสุกแล้วตักขึ้น
เสิร์ฟพร้อมมะนาวชิ้นหรือซอสที่คุณชื่นชอบ

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น