วันจันทร์ที่ 6 สิงหาคม พ.ศ. 2555

ตำมะละกอใส่หอยดอง











ตำมะละกอใส่หอยดอง
ขอนำเสนอ ส้มตำหอยดอง เป็นมื้อเที่ยงของวันนี้ส่วนผสม มีดังนี้
มะละกอ ถั่วฝักยาว มะเขือเปราะ มะนาว กระทียม และพริกสด หอยดอง น้ำตาลมะพร้าว และน้ำปลามาดูวิธีทำกันเลยนะจ๊ะ
นำกระเทียมใส่ครก แล้วก็ใช้น้องสากตำพอบุบ ไม่ต้องละเอียดเกินไป จากนั้นก็ใส่พริกสด 4 เม็ดและถั่วฝักยาว 4 ชิ้น ลงไปตำพอบุบอีกเช่นกัน มาถึงคิวพระเอกของเราแล้ว ใส่หอยดองลงไปในครกเลย ตามด้วยน้ำตาลมะพร้าว ตามด้วยน้ำปลา และน้ำมะนาว
คลุกทุกอย่างในครกให้เข้ากัน และก็ใส่มะเขือเปราะและถั่วผักยาวที่เหลือลงไปตำพอบุบ ๆ อีกแล้ว สุดท้ายและท้ายสุดที่เราจะใส่ลงไป นั้นก็คือมะละกอที่ขูดเป็นเส้น ๆ แล้ว ตำ ตำ ให้ทุกอย่างเข้ากัน และแล้วก็มีหน้าตาออกมาแบบนี้ ตักใส่จานได้
เรามาชิมกันบ้างดีกว่า เส้นมะละกอกับหอยดอง เข้ากันมาก ๆ แอบไปค้นในตู้เย็นมา เจอบาโรน่าหมูพริกเลยลองเอามากินกับส้มตำ

ที่มาจาก พันทิป จากคุณ : YokDekCSs

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น