วันศุกร์ที่ 13 กรกฎาคม พ.ศ. 2555

ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม


ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม
เมนูวันหยุดอีกแล้วคะพี่น้อง วันหยุดก็หาแนวกินแปลกๆ แม่ครัวกับข้าวกับปลาก็พอไปวัด
ได้อยู่เนาะ อิ อิ ปลาเนื้ออ่อนที่ห้างเวียดนามบ่แพงคะ 3 ตัวก็ประมาณ 90 กว่าบาท
(3 เหรียญนิดๆ) ตอนแรกกะว่าจะซื้อปลากายมาทำหมกปลากาย อ่านสูตรแล้วยากคัก
ซื้อปลามาทอดดีกว่าง่ายดี
ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม
- ปลาเนื้ออ่อน 3 ตัว
- เกลือ
- พริกไทย
- น้ำมันพืช
- ก้านผักชี
- กระเทียม
กระเทียม ก้านผักชี พริกไทย โขลกรวมกันพอหยาบ นำไปทอดในน้ำมันให้เหลืองกรอบ
ล้างปลาให้สะอาด ควักไส้ พุง ทีไม่ต้องการ
ซับตัวปลาให้แห้ง ทาเกลือให้ทั่ว นำไปทอดในน้ำมันที่ร้อน ไม่ต้องกลับปลานะคะรอจน
กว่าปลาจะเหลือง ถ้าเรากลับปลาเนื้อจะติดกะทะ
สุกแล้วคะ มาทานด้วยกันนะคะ
ที่มาจาก บ้านมหา

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น