วันเสาร์ที่ 7 กรกฎาคม พ.ศ. 2555

หมูผัดพริกไทยดำ


หมูผัดพริกไทยดำ
ส่วนผสมของหมูผัดพริกไทยดำ

- สันในหมู
- หัวหอมใหญ่ 1/4 หัว
- ต้นหอม 2 ต้น
- พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด
- พริกไทยดำ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำหมูผัดพริกไทยดำ

1. หั่นต้นหอม และพริกชี้ฟ้า ปลอกเปลือกหอมใหญ่ และหั้นบางๆ
2.โขลกพริกไทยดำหยาบๆเตรียมไว้
3.หันสันหมูเป็นชิ้นเล็กๆพอดีคำ
4.ตั้งไฟปานกลาง รอน้ำมันเดือด ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดพอหอม และใส่สันหมูตามลงไป
5.ใส่พริกไทนดำลงไป และปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันจนหมูสุก
6.ใส่พริกชี้ฟ้าเป็นต้นหอมที่เตรียมไว้ลงไปผัดจนเข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น