วันอาทิตย์ที่ 8 กรกฎาคม พ.ศ. 2555

โฮมเมด...กุนเชียง...สูตรไกลบ้านไกลเมือง








โฮมเมด...กุนเชียง...สูตรไกลบ้านไกลเมือง
กุนเชียงทางนี้ทั่วไปที่มีก็มีในตลาดจีนจะแข็งโป้กและราคาแพง เลยหาสูตรทำเพราะมีใส้หมูเหลือจากใส้กรอกอิสาน
ส่วนวิธีทำก็ดัดแปลงไปตามสิ่งที่มีและหาได้ในต่างแดนค่ะ
ส่วนการที่เราทำเองก็จะมั่นใจเรื่องความสะอาดและไม่มีสารพิษเจือปนค่ะ

ส่วนผสม

เนื้อหมูบด 1 ก.ก.
มันหมูแข็ง 500 ก.ก.
น้ำตาลทรายแดง 280 กรัม
เหล้าจีน 5 ฝา
เกลือ 1 ช.ต.
ผงพะโล้ 1 กรัม
ใส้หมู

วิธีทำ

ก็ผสมทุกอย่าง นวดให้เข้ากัน ยกเว้นใส้หมู แล้วแช่ตู้เย็น 1 วัน แล้วถึงยัดใส้ค่ะ

จากนั้นก็อบในอุณหภูมิ 170 องศาฟาเรนไฮด์ เป็นเวลา 4 ชั่วโมง

ก็จะได้กุนเชียงหน้าตาแบบนี้ค่ะ รสใช้ได้เลยทีเดียว

แล้วก็ทอดให้สุก แล้วยำหรือผสมกับข้าวผัดก็แล้วแต่คนชอบค่ะ

ที่มาจาก บ้านมหา

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น