วันศุกร์ที่ 1 มิถุนายน พ.ศ. 2555

แกงเห็ดละโงก













แกงเห็ดละโงก
เราจะแกงเห็ดละโงกก่อน ด้วยความที่เราไม่เคยแกงมาก่อนเพราะแม่แกงให้กินแต่รู้วิธีแกงด้วยความไม่ประมาทเราเอาเห็ดมาต้มก่อน สักพัก ตำเครื่องแกง พริกกกกกกตำพอบุ ใส่หอมแดงลงไป ตั้งหม้อแกง พอน้ำเดือด ตักเครื่องแกงลงหม้อ รอให้เดือด เห็ดที่ต้มไว้
ใส่เห็ดลงไป ปรุงด้วย น้ำปลา ปลาร้า ชูรสนิดนึง เดือดสักพัก เอาผักลงไป ผักติ้ว ผักอีตู่ หรือ ใบแมงลัก นั้นเอง ปิดไฟเรียบร้อย

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น