วันพฤหัสบดีที่ 14 มิถุนายน พ.ศ. 2555

ยำมะม่วงกุ้งสด













ยำมะม่วงกุ้งสด
มะม่วงพิมเสนซอย เครื่องปรุง
หอมแดงซอย
คึ่นช่าย
พริกขี้หนู
กุ้งลวก
กุ้งแห้ง โขลกให้พอ ฟูๆเคี้ยวง่ายๆ
เวลายำทำอย่างงี้จ้า
น้ำลวกกุ้งผสม น้ำปลา น้ำตาล พริกขี้หนู
ชิมดรสดูก่อน ไม่มีรสเปรี้ยวอย่าเพิ่งต๊กกะใจน๊า
ใส่กุ้งลวกลงไปแล้วเคล้าแบบหยอกๆจ้า
กุ้งแห้ง ใส่อย่าให้หมดแบบ ยัก ไว้นิดนึงน๊า
เคล้าให้ทั่วๆ นัวๆเนียๆใส่จาน
จานนี้ถ้ามะม่วงเปรี้ยวไม่พอ ก็ใช้น้ำมะนาวช่วยเพิ่มความเปรี้ยวได้นะจ๊า
แต่มะม่วงพิมเสนที่ใช้ เปรี้ยวได้ดี อร่อยซี๊ดพอดีๆ
จากคุณ : สาวชาวสวน พันทิป

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น