วันศุกร์ที่ 1 มิถุนายน พ.ศ. 2555

ต้มกะทิใบเหลียงใส่กุ้งสด











ต้มกะทิใบเหลียงใส่กุ้งสด
ลงมือทำกับข้าวดีกว่า....

- กะทิกล่อง พึ่งได้เวลาขี้เกียจเข้าตลาด..
- พริกไทยเม็ด
- หัวหอมแดง
- กะปิเคย(พี่เขยคนชุมพรให้มาค่ะ)
- กุ้งแห้ง เล็กน้อยพอหอม.

นำทุกอย่างตำรวมกัน...นำกะทิตั้งไฟเติมน้ำเล็กน้อยพอเดือดก็ใส่กุ้งแห้ง.. ใบเหลียงนี้ล้างน้ำ แล้วสะบัดน้ำทิ้งให้แห้ง เด็ดเป็นใบๆ พอกะทิเดือดดีก็ปรุงรสตามชอบ ป้าเน็ทใส่น้ำตาลเล็กน้อยค่ะ น้ำปลาดีนิดหน่อยเรามีความเค็มจากกะปิ และกุ้งแห้งแล้วพอต้มเดือดดีก็ใส่ใบเหลียงค่ะเดือดอีกทีก็ถึงเวลาใส่กุ้งสด ใส่กุ้งลงไปสักแป๊ปแล้วปิดฝาหม้อเลยค่ะ แอบดูได้ค่ะ.. เสร็จแล้ว ต้มกะทิใบเหลียง...

ที่มา ก้นครัว พันทิป

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น