วันศุกร์ที่ 11 พฤษภาคม พ.ศ. 2555

ผัดเปรี้ยวหวานปลาหมึก กุ้ง


ผัดเปรี้ยวหวานปลาหมึก กุ้ง

ส่วนประกอบ

ปลาหมึกล้างหั่นหมัก 1 ขีด

กุ้งล้างแล้วผ่าหลังเอาขี้ออก 1 ขีด

มะเขือเทศ 1 ลูก หอมใหญ่ 1 ลูก แตงกวา 3 ลูก

ซอสมะเขือเทศ สับปะรดถ้ามี ซอสพริก น้ำมันหอย น้ำตาล น้ำส้มสายชู น้ำปลา กระเทียมสับ


วิธีทำ

เจียวกระเทียมก่อนเลย ตามด้วยปลาหมึก และ กุ้ง และผักต่างๆ ยกเว้นมะเขือเทศใส่ท้ายสุดเดี๋ยวเละ ผัดแบบเร็วๆเลย ปรุงรส ด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำมันหอย น้ำส้มสายชู น้ำตาล น้ำปลา ให้มันได้รสเปรี้ยวหวานเป็นพอ ใส่มะเขือเทศผัด ก็เรียบร้อย

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น