วันอาทิตย์ที่ 13 พฤษภาคม พ.ศ. 2555

ต้มปูกินกันดีกว่าครับ












ต้มปูกินกันดีกว่าครับ
เนื้อวันนี้ มีหลายตัว แต่ไม่ใหญ่เหมือนวันก่อน ตะโกต้มเอากระดองมาทำปูจ๋า เป็นปูขนาด1โลวันนี้ปูมี นน เฉลี่ย 450 กรัม แค่นั้นเอง ถือว่าเป็นปูขนาดกลางๆครับ ประมาณไซร์ M
ปูทั้งหมด5ตัว 2.2โล โลละ280บาท แม่ค้าใจดีลดเศษให้ เหลือ600ถ้วนๆ ปูดำที่ซื้อมานี้ เป็นปูที่เค้าวางลอบปู และไม่ใช่มืออาชีพแน่
เพราะเค้าไม่มัดกล้ามปู ตั้งกะทะเอาน้ำใส่ หน่อยนึง ก่อนเอาปูไปน๊อคน้ำเย็น
แล้วไปเตรียมทำ น้ำจิ้ม แบบสุดแซ่บครับ ปูต้มไม่นานก็สุกแล้วครับ
ปูเนื้อจะใช้เวลาต้ม น้อยกว่าปูไข่ เปิดกระดองมา เจอแต่มันปู ไม่มาก ตักใส่จาน ราดน้ำจิ้ม
รสชาติน้ำจิ้ม แซ่บมาก เปรี้ยวมาก่อน ตามด้วยหวานหน่อยๆ เค็มพอดี เผ็ดตาม
มันปู มัน นุ่ม ละลายในปาก ตามภาพเลยครับ

ที่มาจาก พันทิป

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น