วันพุธที่ 2 พฤษภาคม พ.ศ. 2555

ข้าวหน้าหมูเกาหลีกะทะร้อน


ข้าวหน้าหมูเกาหลีกะทะร้อน

1 หมักหมูที่หั่นเป็นชิ้นๆด้ว​ย โชยุ น้ำตาล มิริน เหล้าจีน น้ำมันงา โค้ก พริกไทยป่น งาขาว คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้​เข้ากัน ซีลแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นซัก​ 2-3ชั่วโมง

2 ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน เทผักต่างๆลงไปผัด ปรุงรสด้วย น้ำตาล ซอสผัด พริกไทยป่น ผัดไม่ต้องสุกมากนะคะ เพราะถึงปิดไฟแล้วความร้อนก​็จะค่อยๆทำให้สุกขึ้นได้อีก​ กัวผักจะเหี่ยวไปค่ะ พักไว้

3 ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันเพียงเล็กน้อย ค่อยๆใส่หมูหมักลงไปรวน ระวังอย่าใช้ไฟแรงนะคะ เพราะน้ำตาลกับมิรินมันจะทำ​ให้หมูไหม้ง่ายค่ะ รวนหมูทั้งหมดจนเสร็จ

4 เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆและ​ผัดผักค่ะ

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น