วันพุธที่ 2 พฤษภาคม พ.ศ. 2555

เส้นหมี่ไก่ผัดน้ำพริกเผา


เส้นหมี่ไก่ผัดน้ำพริกเผา

1 ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียมกลีบเล็กทุบ​ ผัดจนหอม ใส่ก้านคะน้าตามลงไป ซักพักก็ใส่เส้นหมี่ขาว ผัดพอสุก อาจใช้ที่หนีบๆเส้นหมี่ช่วย​เพื่อให้ความร้อนทั่วถึงเส้​นหมี่ขาว จากนั้นใส่ใบคะน้า ผัดจนสุก พักไว้

2 ตั้งกระทะเจียวกระเทียมกลีบ​ใหญ่สับและพริกสับจนหอม จากนั้นใส่น้ำพริกเผาลงไป ผัดๆๆ ตามด้วยอกไก่ลงงไปผัดจนเกือ​บสุก ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทราย เติมน้ำเล็กน้อยพอขลุกขลิก

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น