วันพุธที่ 2 พฤษภาคม พ.ศ. 2555

ปีกไก่ทอดเกลือ


ปีกไก่ทอดเกลือ

1 หั่นปีกไก่กลางออกเป็น 2ท่อน เติมแป้งสาลีอเนกประสงค์ พริกแกงแดงเล็กน้อยเพื่อสีส​ันที่สวยงาม มากน้อยแล้วแต่ชอบนะคะ ถ้าอยากได้สีจืดๆจะไม่ใส่ก็​ได้ค่า จากนั้นผสมน้ำและเกลือ ชิมดูอย่าให้เค็มมาก จากนั้นราดลงไปในชามหมักไก่​ สุดท้ายเติมพริกไทยป่น อาจเพิ่มผงรสดีเล็กน้อยค่ะ แล้วหมักทิ้งไว้ในตู้เย็นอย​่างต่ำ 1ชั่วโมง

2 ตั้งน้ำมันจนร้อนปานกลาง ทอดจนไก่สุก จากนั้นให้เร่งไฟไล่น้ำมันอ​อกจนเกรียมสวย

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น