วันพุธที่ 2 พฤษภาคม พ.ศ. 2555

ลูกชิ้นปลาผัดพริกสด


ลูกชิ้นปลาผัดพริกสด

1 ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียม+พริกเหลืองสับ+​พริกไทยป่นลงไปผัดจนหอม (อาจจะตำกระเทียม พริกเหลือง และพริกไทยจนแหลกก็ได้นะคะ แต่เค้าอยากสับ เพราะมันงามกว่า อิอิ อ้อ และถ้าอยากแซ่บขึ้นก็ตำพริก​แดงลงไปด้วยเลยค่ะ) ตามด้วยกระชาย และลูกชิ้นปลา ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำลงไปเล็กน้อย

2 ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ชิมจนได้รสที่ชอบ สุดท้ายใส่พริกแดงผ่าครึ่ง และคึ่นช่ายเพิ่มความหอม

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น