วันจันทร์ที่ 23 เมษายน พ.ศ. 2555

น้ำพริกแกงเขียวหวาน


น้ำพริกแกงเขียวหวาน
ส่วนผสม

พริกขี้หนูสวนสีเขียว/พริกขี้หนูสีเขียวเม็ดใหญ่/เกลือสมุทร/พริกไทยเม็ด/ข่าแก่หั่นละเอียด/ตะไคร้ซอย/ผิวมะกรูดหั่นละเอียด/รากผักชีหั่น/กระเทียมไทยแกะเปลือก/หอมแดงหั่น/กะปิเจหรือเต้าเจี้ยวดำ

วิธีทำ

โขลพริกขี้หนูทั้งสองชนิด เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกันให้ละเอียด ใส่ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด รากผักชีกระเทียม โขลกต่อและใส่หอมแดง กะปิเจหรือเต้าเจี้ยวดำ โขลกต่อจนละเอียดเข้ากันดี

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น