วันอาทิตย์ที่ 15 เมษายน พ.ศ. 2555

ปลายี่สกแดดเดียว






ปลายี่สกแดดเดียว
ได้ปลายี่สกมามากโข ทำส้มแบบท่านประธานก็ยังไม่เป็น แบ่งให้พี่น้อง 108 แล้วยังเหลือก็ต้องทำแดดเดียวล่ะ
สูตรผมไม่มีอะไรมากครับ ปลากับเกลือ ถ้าอยากกินได้นานก็เค็มหน่อย กินอร่อยเป็นกับแกล้มก็เค็มพอดี กะเอาเองเด้อ

ปลายี่สกเทศ

ขอดเกล็ด ควักไส้ ล้างให้สะอาด แล่เป็นริ้วๆครับ ผมชอบชิ้นใหญ่ๆ หนาๆ เวลาทอดหรือปิ้งมันกรอบนอกนุ่มใน

คลุกเกลือ หมักใส่ตู้เย็น 1 คืน นำไปตากแดด 1 แดด ตามสูตรเป๊ะ

เสร็จแล้ว สูตรผมเค็มน้อย เนื้อยังนิ่มอยู่ เก็บในตู้เย็นดีกว่า

นำมาปิ้ง มาจี่ไฟ หรือทอดกะได้ กินกับเครื่องดื่ม แซ่บคือกัน

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น