วันจันทร์ที่ 9 เมษายน พ.ศ. 2555

แกงคั่วเนื้อติดมัน

















วันนี้ผมใส่มะเขือเปราะกับมะเขือพวงครับ
พร้อมพริกเหลืองและพริกแดงครับ แช่น้ำแล้วใส่เกลือลงไปนิดนึงครับ

เนื้อติดมัน หั่นพอคำครับ

นำเนื้อไปรวนครับ

ได้ที่แล้วครับ

นำพริกแกงลงผัดกับน้ำมันให้เนื้อพริกแกงสุกครับ

เมื่อพริกแกงสุกจนหอมแล้ว ใส่หัวกะทิลงไปผัดครับ

ใช้ไฟเบาๆ แล้วค่อยๆผัดให้แตกมันครับ

เติมหัวกะทิไปเรื่อยๆครับ

เริ่มแตกมัน สีจะออกมาสวยน่าทานครับ

ปรุงรสด้วยน้ำตาลปีบและน้ำปลาลงไปครับ

ใส่เนื้อลงไปผัดครับ
ผมเปลี่ยนมาใส่หม้อละ อิอิ แล้วใส่หางกะทิตามลงไปครับ

ตามด้วยมะเขือเปราะและมะเขือพวงครับ

เริ่มหิวแล้ว...อะครับ

ใส่พริกเหลืองกับพริกแดงลงไปครับ

ใส่โหระพา แล้วคนๆ ปิดฝาหม้อ แล้วยกหม้อลงจากเตาครับ

ตักใส่ถ้วย พร้อมเสริฟได้เลยครับ
หิวกันยังครับน้าๆ

ลากันด้วยภาพนี้นะครับ....ผมขอตัวไปทานข้าวก่อนครับ
แล้วพบกันใหม่เร็วๆนี้ครับผม

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น