วันศุกร์ที่ 13 เมษายน พ.ศ. 2555

หมกเห็ดขอนขาวใส่ไข่








หมกเห็ดขอนขาวใส่ไข่
เห็ดขอนขาวหรือเห็ดกระด้างขาว ไม่ได้ไปเก็บเองหรอกค่ะ
เป็นเห็ดที่เขาเพาะขายค่ะ ขาวๆอวบๆน่ากินจริงๆวันนี้จะทำ
หมกเห็ดขอนขาวใส่ไข่ค่ะ
เห็ดขอนขาวล้างให้สะอาดพักไว้ก่อน
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เอาเห็ดที่ล้างสะอาดดีแล้วใส่หม้อ ใส่พริกแกง ไข่ไก่
เกลือ นิดหน่อยค่ะถ้าเค็มแล้วแก้ยาก ผงชูรสด้วยค่ะ
แล้วคนเบาๆให้เข้ากัน
ใส่ใบแมงลักคนอีกครั้งค่ะ
เทใส่ใบตองแล้วห่อนำไปย่างไฟค่ะ ใช้ไฟปานกลางค่ะ
ย่างประมาณครึ่งชั่วโมงก็สุกค่ะ
เกือบสุกแล้วค่ะ
สุกแล้วค่ะกินกับข้าวเหนียวร้อนๆอร่อยมากค่ะ
หอมพริกแกงผสมใบแมงลักไข่ก็นุ่มลิ้นมากค่ะ
มีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกค่ะ
ใบตองควรซ้อนกันสัก 3 ชั้นนะค่ะไม่อย่างงั้น
ไข่อาจจะไหม้ได้ค่ะ

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น