วันจันทร์ที่ 2 เมษายน พ.ศ. 2555

ผัดผักปวยเล้ง


ผัดผักปวยเล้ง
ส่วนผสม

ผักปวยเล้ง 200 กรัม
หอมแดงซอย 1 หัว
กระเทียมจีนแกะเปลือกสับ 3 กลีบ
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ล้างผักปวยเล้งให้สะอาดตัดส่วนแก่ๆทิ้งไป แล้วหั่นเป็นท่อนยาวประมาณ 3 นิ้ว พักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
นำน้ำมันหอยและซีอิ้วขาวที่เตรียมไว้ราดลงบนผักปวยเล้ง
ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟแรงปานกลางพอร้อนใส่หอมแดงลงไปผัดพอเริ่มหอมใส่กระเทียมลงไปผัดด้วยกันจนกระเทียมเหลือง เร่งไฟแรงใส่ปวยเล้งลงไปผัดเร็วๆ พอสุกปิดไฟ
ตักใส่จานเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆ

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น