วันจันทร์ที่ 12 มีนาคม พ.ศ. 2555

สลัดกุ้งทอด


สลัดกุ้งทอด
กุ้งสดปลอกเปลือกขนาดกลาง 5 - 8 ตัว
ผักและผลไม้สดตามชอบ
แป้งทอดกรอบ
มายองเนส 1/2 ช้อนโต๊ะ
ครีมสลัด 1 ช้อนโต๊ะ
นมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
สลัดกุ้งทอด | Fried shrimp salad

มีอาหารว่างอร่อยๆ มาฝากอีกแล้วค่ะวันนี้ สำหรับท่านที่โปรดปรานเมนูกุ้งกัน มาทดลองทำกันดูนะคะ วิธีง่ายๆ ไม่ยุ่งยากอะไรเลย และใช้เวลาในการปรุงไม่นานเกินรอค่ะ เริ่มกันเลยนะคะ

วิธีทำ
1.อันดับแรกเราต้องเตรียมน้ำสลัดให้เรียบร้อยก่อนนะคะ โดยการผสมมายองเนส ครีมสลัดและนมข้นหวาน เข้าด้วยกันคนจนส่วนผสมเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วแช่ในตู้เย็นไว้ค่ะ
2.ล้างผักและผลไม้ต่างๆ ที่เราเตรียมไว้ หั่นเป็นชิ้นพอคำเตรียมไว้สำหรับใส่ในสลัดนะคะ
3.ล้างทำความสะอาดกุ้ง ปลอกเปลือกกุ้งออกให้เรียบร้อยพักไว้จนสะเด็ดน้ำ
4.ตั้งน้ำมันในกระทะให้ไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อนจึงนำกุ้งชุปแป้งและใส่ลงในทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ จึงนำออกมาสะเด็ดน้ำมัน
5.เมื่อเตรียมทุกอย่างเสร็จเรียบร้อยแล้ว ก่อนเสริฟ จัดผัดลงในจานให้สวยงาม และนำกุ้งวางไว้บนผัก ราดน้ำสลัดลงบนตัวกุ้ง เสิร์ฟทันที จะใช้เป็นของว่าง หรือเป็นกับข้าวก็ได้นะคะ

**น้ำสลัด ผักและกุ้ง หากยังไม่เสิร์ฟให้แยกกันไว้ก่อนนะคะ อย่านำมารวมกัน เพราะจะทำให้กุ้งไม่กรอบคะ*

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น