วันพุธที่ 21 มีนาคม พ.ศ. 2555

สูตรขนม : มะม่วงสุกชุบแป้งทอด





สูตรขนม : มะม่วงสุกชุบแป้งทอด
ครั้งนี้เลยลองนำมะม่วงสุกมาลองทอดดูบ้าง แม้ว่าคนกินจะรู้สึกไม่คุ้นเคยกับรสชาติแต่ก็หมดไปอย่างรวดเร็วพร้อมๆกับไอศครีมและน้ำเชื่อมกลิ่นเมเปิ้ลค่ะ
ส่วนผสม

1) มะม่วงสุก 1 ลูก
2) แป้งแพนเค้ก 200 กรัม
3) นมสดรสจืด 100 มล.
4) ไข่ 1 ฟอง
5) น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

1) ผสมแป้งไข่นม คนให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
2) หั่นมะม่วงเป็นชิ้นพอคำ ทำลงคลุกแป้ง แล้วทอดให้น้ำมันแบบ Deep-frying โดยต้องระวังไม่ให้น้ำมันร้อนมาก จะทำให้แป้งไหม้ข้างนอก แต่ข้างในไม่สุก
3) นำชิ้นที่สุกแล้ว ขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ทานกับน้ำเชื่อมกลิ่นเมเปิลและไอศครีมวานิลา

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น