วันศุกร์ที่ 23 มีนาคม พ.ศ. 2555

เอ็นไก่ทอด



เอ็นไก่ทอด ของทอดจานเด็ดของผู้ชื่นชอบความกรุบกรอบของเอ็นไก่ เอ็นไก่ที่ทอดในน้ำมันร้อนๆจนเหลืองกรอบจิ้มกับน้ำจิ้มไก่ เป็นของทอดที่ให้ความอร่อยได้อย่างดี เหมาะสำหรับทานเล่นหรือเป็นกับแกล้มอย่างยิ่ง

แป้งทอดกรอบ 50 กรัม
เอ็นไก่ 300 กรัม
พริกไทยป่น 1/2 ชช.
งาขาว 1 ชต.
น้ำมันหอย 1/2 ชต.
ซีอิ๊วขาว 1 ชช..
น้ำมันปาล์ม 1 ลิตร

1.นำส่วนผสมทั้งหมดหมักเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากันดี พักไว้ในตู้เย็น 1 ชม.
2.ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำลงทอดให้เหลืองกรอบ สะเด็ดน้ำมันให้แห้ง
3.จัดเสริฟ์คู่น้ำจิ้มไก่ เป็นอันเสร็จ

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น