วันอาทิตย์ที่ 5 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2555

กุ้งผัดไข่เค็ม


วันนี้มีเมนู กุ้งผัดไข่เค็ม มาฝากทุกๆๆคน ครับ รับรองความอร่อยไม่แพ้ปลาหมึกแน่นอน ลงมือปรุงกันเลยครับ

กุ้งผัดไข่เค็ม

กุ้ง 200 กรัม
ไข่แดงเค็ม 2 ลูก
น้ำตาลทราย 1 ชช.
น้ำปลา 1/2 ชต.
น้ำมันหอย 1 ชต.
น้ำมันพืช 3 ชต.
กระเทียมสับละเอียด 1 ชช.
น้ำพริกเผา 2 ชต.
พริกชี้ฟ้าแดงซอยตามยาว 1 เม็ด
หอมใหญ่ซอยตามยาว 1/2 ลูก
ต้นหอม 2 ต้น (หั่นท่อน 2 นิ้ว)
น้ำซุปไก่ 2 ชต.

วิธีทำ

1.บี้ไข่แดงเค็มกับน้ำเปล่า 1 ชต. ให้ละเอียด
2.ผัดกระเทียมกับน้ำมันพืชให้หอม ตามด้วยกุ้ง ผัดให้เกือบสุก
3.เติมน้ำพริกเผาลงไป ตามด้วยไข่แดงเค็ม ผัดจนเข้ากันดี
4.เติมพริกชี้ฟ้า , หอมใหญ่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา ,น้ำตาล ,น้ำมันหอย
จากนั้นปิดไฟลง เติมต้นหอมผัดให้เข้ากัน พร้อมเสริฟ์

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น