วันจันทร์ที่ 23 มกราคม พ.ศ. 2555

ปลาทูทอดน้ำปลา


ปลาทูทอดน้ำปลา

สิ่งที่ต้องเตรียม
ปลาทู 4 ตัว
น้ำมันสำหรับทอด
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
(ในสูตรเค้าใส่ผงชูรสด้วยแต่ที่บ้านไม่ทานเลยไม่ได้ใส่)

วิธีทำ

- ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไป พอร้อนใส่ปลาทูลงไปทอดให้เหลืองกรอบทั้ง 2 ด้าน แล้วตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
- จากนั้นเอากระทะใบใหม่ยกขึ้นตั้งไฟใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป พอร้อนใส่น้ำปลา ปรุงรสด้วย น้ำตาล และผงชูรส(ถ้าบ้านใครทานก็ใส่ในขั้นตอนนี้เลย) พอทุกอย่างละลายเป็นเนื้อเดียวกันแล้วปิดไฟ
- จัดปลาทูที่ทอดแล้วใส่จาน แล้วราดน้ำปลาที่ปรุงรสลงไปแค่นี้ก็สามารถยกเสิรฟเป็นเมนูแสนง่ายและอร่อยได้เลย

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น