วันอาทิตย์ที่ 15 มกราคม พ.ศ. 2555

เทคนิคเลือกแตงโมหวานฉ่ำ


มีเทคนิคเลือกแตงโมหวานฉ่ำ

ได้มาจากคุณป้านิดผู้ค้าแตงโมในตลาดถนนจันทร์ กรุงเทพฯ มานานนับสิบปีมาช่วยผ่อนคลายความร้อน ดังนี้ค่ะ

1. ผิวแตงโม ควรไม่มีลักษณะเหี่ยว รอยจ้ำช้ำ หรือมีรู

2. ใช้นิ้วดีดผลแตงโม

ถ้าเสียงแน่น หมายความว่า แตงโมลูกนั้นเนื้อแน่นกรอบ ไม่ดิบ หรือสุกเกินไปแต่หากเสียงกลวง แสดงว่า เนื้อไม่แน่น ยังดิบ หรือสุกเกินไป

3. สังเกตที่ขั้วแตงโม

หากมีสีอ่อนเกินไป แสดงว่า แตงโมยังดิบ มีน้ำไม่เยอะ และไม่หวานแต่หากขั้วมีสีค่อนไปทางเข้มจนดำ นั่นแสดงว่า แตงโมสุกเกินไปจนใกล้เสียจึงควรเลือกแตงโมที่มีขั้วสีเหลืองนวลพอค่ะ

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น