วันจันทร์ที่ 30 มกราคม พ.ศ. 2555

แกงหน่อไม่ส่มใส่ปลากะแยง









แกงหน่อไม่ส่มใส่ปลากะแยง
คิดอยากแกงหน่อไม่ส่มจ้า ไปตลาดเห็นปลากะแยงที่แม่ค้าเอามาขาย 4 ตัว 20 บาท ได้มา 4 ตัว แกงใส่หน่อไม่ส่ม มาชิมให้แนเด้อจ้า
"แกงหน่อไม่ส่มใส่ปลากะแยง"

เครื่องแกงมีดังนี้จ้า
พริกแกง ตะไคร้ ใบมะกรูด ใบแมงลัก
หน่อไม่ส่ม
ปลากะแยง

วิธีแกงจ้า
ต้มหน่อไม่ส่มก่อนจ้า

ใส่เครื่องแกงที่เตรียมไว้ลงไป

ใส่ปลากะแยงลงไปปิดฝาทันที

ขั้นตอนนี้ห้ามคน เพราะว่าจะทำให้มีกลิ่นคาว

ปรุงรสด้วยน้ำปลาจ้า ปลาสุกก็ใส่ใบแมงลักลงไป เป็นอันเสร็จจ้า

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น