วันอังคารที่ 3 มกราคม พ.ศ. 2555

ม่ามาผัดขี้เมากุ้ง



วัตถุดิบ:

1.มาม่า(เรียกมาม่าแต่บ้านผมมีแต่ไวไว ดังนั้นใช้ยี่ห้อไหนก้ได้ครับ) 2 ซอง
2. กุ้ง 4-5 ตัว
3. พริกกับกระเทียมสับละเอียดรวมกัน ½ ช.ต.
4. พริกสดสีต่างๆหั่น 3-4 เม็ด
5. ใบมะกรูดฉีก ถั่วฝักยาว ฝักข้าวโพดอ่อน แครอท ผักอื่นๆตามชอบครับ
6. โหระพา (กะเอา) 1 กำมือ
7. น้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซอตหอย
8. น้ำตาล(ผมชอบหวานๆหน่อย ยังไงลดได้นะครับ) 1 ½ ช.ต.

ขั้นตอนการทำ

1. ก็ต้มเส้นมาม่าไว้ก่อน จากนั้นก็ใส่พริกกระเทียมลงในกระทะผัดจนเริ่มหอมครับ ใส่กุ้งลงไปผัดจนสุก กุ้งสุกใส่เครื่องปรุงรสทุกอย่างลงไป (กุ้งสุกไวมากหันไปหยิบน้ำปลาแปบเดียวเอง^^” เกือบอดกิน)
2. ใส่เส้นมามาลงไป สุดท้ายก็ใส่พริกใบมะกรูด ใบโหระพา ตักใส่จานเพื่อความสวยงาม

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น