วันจันทร์ที่ 12 ธันวาคม พ.ศ. 2554

ข้าวราดผัดกระเพราปลาสลิด




ส่วนประกอบ

ปลาสลิด 2 ตัว
ใบกระเพรา 1 ถ้วย
พริกขี้หนู + กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา น้ำตาล ซีอิีวขาว ซอตหอย
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเป็นชิ้น 2 เม็ด

วิธีทำ
1.นำปลาสลิดที่เตรียมไว้หั่นเป็นชิ้น แล้วนำไปทอดในน้ำมันที่เดือด พอเหลือง ยกขึ้นพักไว้
2.นำกระเทียมและพริกสดตำรรวมกันลงผัดให้หอม นำปลาสลิดลงผัดเติมซอต
3.เติม น้ำปลา น้ำตาล ซีอิีวขาว ซอตหอย ปรุงรสให้พอดี เติมใบกระเพรา ดับไฟ
4.ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมข้าวร้อนๆ

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น