วันเสาร์ที่ 15 ตุลาคม พ.ศ. 2554

หมูสับผัดไข่เค็ม


เครื่องปรุง

หมูสับ 100 กรัม
ไข่เค็มดิบ 1-2 ฟอง ยีส่วนที่เป็นไข่แดงให้แตก
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมผักชีซอย
น้ำตาล พริกไทย
น้ำเปล่า

วิธีทำ

1.กระทะตั้งน้ำมัน นำหมูและกระเทียมลงผัดให้สุก คั่วให้หอม
2.ใส่น้ำมันหอยลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยไข่เค็ม เติมน้ำเล็กน้อย ผัดจนไข่สุก
3.ปรุงรสด้วยน้ำตาล พริกไทย ชิมรสให้เค็ม หวาน หอมกลิ่นกระเทียมพริกไทย
4.ผัดให้แห้ง โรยด้วยต้นหอมผักชีซอย ผัดรวนๆ ยกลง รับประทานกับข้าวต้มกุ๊ยร้อนๆ

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น