วันศุกร์ที่ 7 ตุลาคม พ.ศ. 2554

ซี่โครงหมูอบซอสบาร์บีคิว


ทำซอสบาร์บีคิว ซี่โครงหมู

ส่วนผสม สำหรับ ซี่โครงหมู 3 กก .

น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ.
ซอสมะเขือเทศ(Ketchup) 1/4 ถ.
ซอสถั่วเหลือง 1/4 ถ.
เหล้ารัม 1/4 ถ.
ซอสพริก(เผ็ดมาก) 1/4 ถ.
กระเทียมสับละเอียด 2 หัว
ผงมัสตาร์ด 1 ชช.
พริกไทยดำบดหยาบ นิดหน่อย

รสชาติออกมากำลังอร่อย มีรสเผ็ดแทรกนิดดดด เด็กกินได้ค่ะ
ถ้ามีซอสพริกแบบเผ็ดน้อยหรือชอบรสเผ็ดมากหน่อย ก็เพิ่มปริมาณซอสพริกให้มากขึ้น แล้วลดสัดส่วนของKetchupลงเท่าๆกัน
ถ้าอยากให้สีออกแดงมาก ก็ลดซอสถั่วเหลืองลง แล้วเพิ่มเกลือนิดหน่อย <หมักข้ามคืนแช่ในตู่เย็นยิ่งดีค่ะก่อนเอาออกมาอบ#

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น