วันอังคารที่ 27 กันยายน พ.ศ. 2554

ปลาจะละเม็ดนึ่งบ๊วย


พูดถึงเมนูปลาจะละเม็ดแล้วอาจต้องยาวหน่อยเพราะเจ้าปลาจะละเม็ดเนี่ย ทำได้สารพัดเมนูอร่อย ครั้งนี้มีเมนู ปลาจะละเม็ดนึ่งบ๊วย มาแนะนำให้คุณแม่บ้านได้ฝึกทำกันค่ะ ง่ายและอร่อยไม่แพ้เมนูปลาจะละเม็ดอื่นๆ เลยทีเดียว



วัตถุดิบ/เครื่องปรุง
ปลาจะละเม็ด 1 ตัว
บ๊วยเค็มดอง 1 เม็ด
น้ำบ๊วย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้น ? ถ้วยตวง
ต้นหอมหั่นเป็นเส้น 1 ต้น
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย 1 เม็ด
วิธีการทำ

ขั้นแรกคุณแม่บ้านต้องขูดเมือกปลาออกให้หมด ควักไส้ออก ซับน้ำด้วยผ้าจนแห้ง จากนั้นนำปลาจะละเม็ดที่เตรียมดีแล้วจัดใส่จาน วางหมูสามชั้น บ๊วยเค็ม น้ำบ๊วย ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ต้นหอม พริกชี้ฟ้าแดง จัดให้สวยงาม แล้วก็นำไปนึ่งสุก ใช้เวลา ประมาณ 15 นาทีค่ะ แค่นี้ก็ได้เมนูปลาจะละเม็ดอีกเมนู ไว้ประดับโต๊ะอาหารที่บ้านแล้ว อย่าลืมฝึกทำกันนะคะ

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น