วันอาทิตย์ที่ 4 กันยายน พ.ศ. 2554

เคล็ดลับวิธีล้างเครื่องในหมูให้หมดเมือกและกลิ่นคาว


การที่เราจะเอาเครื่องในสัตว์มาปรุงอาหาร ยากกว่าการที่เราจะเอาส่วนเนื้อมาปรุงอาหารซะอีก เพราะเครื่องในของสัตว์จะมีกลิ่นคาวมาก วิธีที่จะล้างเครื่องในหมูให้หมดเมือกและหมดกลิ่นคาวคือเอาเครื่องในมาขยำกับเกลือ แล้วก้ล้างด้วยน้ำปูนใสหรือน้ำแกว่งสารส้ม วิธีนี้จะช่วยดับกลิ่นคาวได้ดีมากๆ ให้ล้างหลายๆครั้งจนกว่าจะหมดเมือกและหมดกลิ่น จากนั้นก็เอาไปปรุงอาหารได้ตามปกติ เราก็จะได้อาหารที่อร่อยไม่มีกลิ่นมารบกวนให้เสียรสชาติของอาหาร

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น